Restaurantverzeichnis 

 

 

 

Berlin Cocktailbars:

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Schwäbische Küche:

Werden Speisen wie Spätzle und Maultaschen erwähnt, fällt einem sofort die schwäbische Küche ein. Sie ist bodenständig und einfach. Als Hauptgericht oder auch als Beilage werden die verschiedensten Varianten frisch verarbeiteter Eierteigwaren serviert. Was auf keinen Fall dazu fehlen darf sind Soßen oder Brühe, mindesten aber großzügig Butter.

Ein Bestandteil der schwäbischen Küche, der sich auch außerhalb Württembergs großer Bekanntheit erfreut, sind Spätzle. Sie werden als vielseitige Beilage, ähnlich der Kartoffel im Norden Deutschlands, zu den saucenreichen Fleischgerichten serviert.

Für eigenständige Speisen, wie Wustspätzle oder Käs’spätzle, werden sie auch verwendet. Meistens garniert man sie mit gerösteten Zwiebeln oder mit in Semmelbröseln, in viel Butter gebräunt. Zum festen Bestand schwäbischer Küche gehören auch verschiedene Eintöpfe und gehaltvolle Suppengerichte. Zu Hause werden sie gerne auch als Hauptgericht gegessen, in der Gastronomie werden sie meist als Vorspeise serviert. Brot wird dazugestellt.



 

 

Küchenspezialitäten: schwäbisch

 

Restaurant Wiesenstein

Adresse: Am Viktoria-Luise-Platz 12a, 10777 Berlin
Rufnummer: +49(30)21912405
Geöffnet: Mo.-So. 12-24 Uhr
Preisklasse: mittel
Stadtteil: Tempelhof-Schöneberg

 

Restaurant Rems

Adresse: Schildhornstr. 98, 12163 Berlin
Rufnummer: +49(30)81820636
Geöffnet: Mo.-So. 11:30-23 Uhr
Preisklasse: mittel
Stadtteil: Steglitz-Zehlendorf

 

Restaurant Glühwurm

Adresse: Handjerystr. 77, 12159 Berlin
Rufnummer: +49(30)85102598
Geöffnet: Mo.-So. ab 12 Uhr
Preisklasse: mittel
Stadtteil: Tempelhof-Schöneberg

 

Restaurant Café Partyservice Prinzipium

Adresse: Breite Str. 22, 13187 Berlin
Rufnummer: +49(30)47537769
Geöffnet: Di.-Sa. 13-23 Uhr, So. 10-17 Uhr
Preisklasse: günstig
Stadtteil: Pankow

 

Die Maultasche Berlin

Adresse: Charlottenstr 35-36, 10113 Berlin
Rufnummer: +49(30)31011686
Geöffnet: Mo.-Sa. 11-22 Uhr, So. 12-18 Uhr
Preisklasse: mittel
Stadtteil: Mitte


 

 

 

 

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