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Griechische Küche:

Die Gesamtheit aller in Griechenland üblichen Gerichte bezeichnet man als griechische Küche. Zahlreiche Spezialitäten und Zutaten sowie regionale Besonderheiten sind in der Küche Griechenlands verankert.

Die griechische Küche, die zu den Küchen der Mittelmeerregion zählt, ist vom Verzehr von Meeresfrüchten, viel Gemüse und Oliven geprägt. Typische Gewürze und Kräuter für diese Region sind in erster Linie Thymian, Rigani, Salbei, Oregano, Paprika, Minze und Zimt. Bevorzugt werden die Hauptgerichte der charakteristisch griechischen Küche im Backofen zubereitet. Fast immer wird griechisches Weißbrot zu allen Speisen gereicht. Viel Olivenöl wird im Allgemeinen zum Kochen verwandt.

Zunehmend wird auch Fleisch verzehrt, neben Ziegen- und Schafsfleisch auch anteilig nicht geringe Mengen an Rind- und Schweinefleisch. Fisch spielt wie eh und je eine wichtige Rolle bei der Ernährung der Küstenbewohner.
Im Winter werden heiße Suppen gegessen, im Sommer serviert man diese eher kalt bis lauwarm. Oft werden die vielfältigen Vorspeisen kalt serviert, Brot kann wahlweise dazu gegessen werden.



 

 

Küchenspezialitäten: griechisch

 

Restaurant Taverna Makis

Adresse: Kurfürstendamm 96, 10709 Berlin
Rufnummer: +49(30)3234027
Geöffnet: 12-01 Uhr
Preisklasse: mittel
Stadtteil: Wilmersdorf

 

Restaurant Ousies

Adresse: Grunewaldstr. 16, 10823 Berlin
Rufnummer: +49(30)2167957
Geöffnet: 17-01 Uhr
Preisklasse: mittel
Stadtteil: Tempelhof-Schoeneberg

 

Restaurant Romiosini

Adresse: Bundesplatz 2, 10715 Berlin
Rufnummer: +49(30)81487870
Geöffnet: 11-01 Uhr
Preisklasse: günstig
WWW: www.romiosini-berlin.de
Stadtteil: Wilmersdorf

 

Restaurant Kreuzberger-Weltlaterne

Adresse: Kohlfurter Str. 37, 10999 Berlin
Rufnummer: +49(30)6149151
Geöffnet: ab 16.30 Uhr
Preisklasse: mittel
WWW: www.kreuzberger-weltlaterne.com
Stadtteil: Friedrichshain-Kreuzberg

 

Restaurant Symposion

Adresse: Martin-Buber-Str. 18, 14163 Berlin
Rufnummer: +49(30)8022333
Geöffnet: 11-24 Uhr, Fr.-Sa. 11-01 Uhr
Preisklasse: mittel
Stadtteil: Steglitz-Zehlendorf


 

 

 

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